Schloßhotel Gamehl GmbH & Co. KG
23970 Benz bei Wismar, Mecklenburg - Deutschland
Restaurantmeister/in
Arbeit
Vollzeit
ab 19.12.2025
Beschreibung
Das **Hotel Schloss Gamehl** ist ein liebevoll restauriertes Herrenhaus inmitten der mecklenburgischen Natur, nur wenige Minuten von Wismar entfernt. Mit unserem à-la-carte-Restaurant, stilvollen Bankettmöglichkeiten und regelmäßig stattfindenden, exklusiven Veranstaltungen verbinden wir historischen Charme mit gehobener Gastlichkeit – herzlich, persönlich und authentisch.
Für unser engagiertes Serviceteam suchen wir einen **Chef de Rang / stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)**, die im Abendservice sowie bei Events und Feierlichkeiten Verantwortung übernimmt – und nicht nur organisiert, sondern auch mit Leidenschaft und Engagement im operativen Tagesgeschäft aktiv mitarbeitet.
**Ihre Aufgaben:**
- **Operative Mitarbeit im Service** – Sie sind präsent im à-la-carte- und Veranstaltungsservice, arbeiten aktiv im Team mit und sind Ansprechperson für unsere Gäste.
- **Vertretung der Restaurantleitung** – Bei Abwesenheit übernehmen Sie die operative Führung des Serviceteams.
- **Veranstaltungsbetreuung** – Sie betreuen Hochzeiten, Feiern, Tagungen und andere Events professionell vor Ort und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- **Qualitäts- und Serviceverantwortung** – Sie achten auf die Einhaltung unserer hohen Standards in Service, Präsentation und Gastfreundschaft.
- **Mitarbeit bei der Einsatzplanung**– Unterstützung bei Dienstplänen, Personaleinteilung und Vorbereitung von Veranstaltungen.
- **Einweisung, Ausbildung & Motivation des Teams** – Sie fördern eine kollegiale, professionelle Arbeitsatmosphäre und wirken bei der Ausbildung unserer Auszubildenden sowie der Einarbeitung neuer Mitarbeiter mit.
**Ihr Profil:**
- Mehrjährige Erfahrung im à-la-carte-Service und Veranstaltungsbereich – idealerweise mit Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und erster Führungserfahrung
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Teamgeist
- Professionelles, verbindliches Auftreten und ein Gespür für Gästewünsche
- Belastbarkeit, Organisationsgeschick und Flexibilität
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
**Wir bieten:**
- Stilvolles und außergewöhnliches Arbeitsumfeld in einem historischen Schloss
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit Fokus auf Abendservice und exklusive Veranstaltungen
- Sonntags und montags frei
- Kein Teildienst
- Ein engagiertes, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterkunft übergangsweise und nach Verfügbarkeit
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Für unser engagiertes Serviceteam suchen wir einen **Chef de Rang / stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)**, die im Abendservice sowie bei Events und Feierlichkeiten Verantwortung übernimmt – und nicht nur organisiert, sondern auch mit Leidenschaft und Engagement im operativen Tagesgeschäft aktiv mitarbeitet.
**Ihre Aufgaben:**
- **Operative Mitarbeit im Service** – Sie sind präsent im à-la-carte- und Veranstaltungsservice, arbeiten aktiv im Team mit und sind Ansprechperson für unsere Gäste.
- **Vertretung der Restaurantleitung** – Bei Abwesenheit übernehmen Sie die operative Führung des Serviceteams.
- **Veranstaltungsbetreuung** – Sie betreuen Hochzeiten, Feiern, Tagungen und andere Events professionell vor Ort und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- **Qualitäts- und Serviceverantwortung** – Sie achten auf die Einhaltung unserer hohen Standards in Service, Präsentation und Gastfreundschaft.
- **Mitarbeit bei der Einsatzplanung**– Unterstützung bei Dienstplänen, Personaleinteilung und Vorbereitung von Veranstaltungen.
- **Einweisung, Ausbildung & Motivation des Teams** – Sie fördern eine kollegiale, professionelle Arbeitsatmosphäre und wirken bei der Ausbildung unserer Auszubildenden sowie der Einarbeitung neuer Mitarbeiter mit.
**Ihr Profil:**
- Mehrjährige Erfahrung im à-la-carte-Service und Veranstaltungsbereich – idealerweise mit Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und erster Führungserfahrung
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Teamgeist
- Professionelles, verbindliches Auftreten und ein Gespür für Gästewünsche
- Belastbarkeit, Organisationsgeschick und Flexibilität
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
**Wir bieten:**
- Stilvolles und außergewöhnliches Arbeitsumfeld in einem historischen Schloss
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit Fokus auf Abendservice und exklusive Veranstaltungen
- Sonntags und montags frei
- Kein Teildienst
- Ein engagiertes, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterkunft übergangsweise und nach Verfügbarkeit
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ref-Nr.: 35e6a22c1fb4175e5257e66b15362f6e
Letztes Update:
09.01.2026
Passende Jobs für dich
Sauerland Stern Hotel Fortuna Hotelbetriebsges.mbH
34508 Willingen (Upland)
Arbeit
ab 08.01.2026
KSD Kimmerl Soziale Dienste GmbH
72285 Pfalzgrafenweiler
Arbeit
ab 02.12.2025
Hotel Vorfelder Oliver Vorfelder
69190 Walldorf, Baden
Arbeit
ab 16.12.2025
Ev.-luth. Kindertagesstättenverband Bremervörde-Zeven
27404 Heeslingen
Arbeit
ab 17.12.2025
Espira und Joki Kinderbetreuung GmbH
81245 München
Arbeit
ab 19.12.2025
