Schloßhotel Gamehl GmbH & Co. KG
23970 Benz bei Wismar, Mecklenburg - Deutschland
Restaurantmeister/in
Arbeit
Vollzeit
ab 19.12.2025
Beschreibung
Das **Hotel Schloss Gamehl** ist ein liebevoll restauriertes Herrenhaus inmitten der mecklenburgischen Natur, nur wenige Minuten von Wismar entfernt. Mit unserem à-la-carte-Restaurant, stilvollen Bankettmöglichkeiten und regelmäßig stattfindenden, exklusiven Veranstaltungen verbinden wir historischen Charme mit gehobener Gastlichkeit – herzlich, persönlich und authentisch.
Für unser engagiertes Serviceteam suchen wir einen **Chef de Rang / stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)**, die im Ab... weiter lesen
Für unser engagiertes Serviceteam suchen wir einen **Chef de Rang / stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)**, die im Ab... weiter lesen
Das **Hotel Schloss Gamehl** ist ein liebevoll restauriertes Herrenhaus inmitten der mecklenburgischen Natur, nur wenige Minuten von Wismar entfernt. Mit unserem à-la-carte-Restaurant, stilvollen Bankettmöglichkeiten und regelmäßig stattfindenden, exklusiven Veranstaltungen verbinden wir historischen Charme mit gehobener Gastlichkeit – herzlich, persönlich und authentisch.
Für unser engagiertes Serviceteam suchen wir einen **Chef de Rang / stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)**, die im Abendservice sowie bei Events und Feierlichkeiten Verantwortung übernimmt – und nicht nur organisiert, sondern auch mit Leidenschaft und Engagement im operativen Tagesgeschäft aktiv mitarbeitet.
**Ihre Aufgaben:**
- **Operative Mitarbeit im Service** – Sie sind präsent im à-la-carte- und Veranstaltungsservice, arbeiten aktiv im Team mit und sind Ansprechperson für unsere Gäste.
- **Vertretung der Restaurantleitung** – Bei Abwesenheit übernehmen Sie die operative Führung des Serviceteams.
- **Veranstaltungsbetreuung** – Sie betreuen Hochzeiten, Feiern, Tagungen und andere Events professionell vor Ort und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- **Qualitäts- und Serviceverantwortung** – Sie achten auf die Einhaltung unserer hohen Standards in Service, Präsentation und Gastfreundschaft.
- **Mitarbeit bei der Einsatzplanung**– Unterstützung bei Dienstplänen, Personaleinteilung und Vorbereitung von Veranstaltungen.
- **Einweisung, Ausbildung & Motivation des Teams** – Sie fördern eine kollegiale, professionelle Arbeitsatmosphäre und wirken bei der Ausbildung unserer Auszubildenden sowie der Einarbeitung neuer Mitarbeiter mit.
**Ihr Profil:**
- Mehrjährige Erfahrung im à-la-carte-Service und Veranstaltungsbereich – idealerweise mit Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und erster Führungserfahrung
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Teamgeist
- Professionelles, verbindliches Auftreten und ein Gespür für Gästewünsche
- Belastbarkeit, Organisationsgeschick und Flexibilität
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
**Wir bieten:**
- Stilvolles und außergewöhnliches Arbeitsumfeld in einem historischen Schloss
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit Fokus auf Abendservice und exklusive Veranstaltungen
- Sonntags und montags frei
- Kein Teildienst
- Ein engagiertes, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterkunft übergangsweise und nach Verfügbarkeit
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Für unser engagiertes Serviceteam suchen wir einen **Chef de Rang / stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)**, die im Abendservice sowie bei Events und Feierlichkeiten Verantwortung übernimmt – und nicht nur organisiert, sondern auch mit Leidenschaft und Engagement im operativen Tagesgeschäft aktiv mitarbeitet.
**Ihre Aufgaben:**
- **Operative Mitarbeit im Service** – Sie sind präsent im à-la-carte- und Veranstaltungsservice, arbeiten aktiv im Team mit und sind Ansprechperson für unsere Gäste.
- **Vertretung der Restaurantleitung** – Bei Abwesenheit übernehmen Sie die operative Führung des Serviceteams.
- **Veranstaltungsbetreuung** – Sie betreuen Hochzeiten, Feiern, Tagungen und andere Events professionell vor Ort und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- **Qualitäts- und Serviceverantwortung** – Sie achten auf die Einhaltung unserer hohen Standards in Service, Präsentation und Gastfreundschaft.
- **Mitarbeit bei der Einsatzplanung**– Unterstützung bei Dienstplänen, Personaleinteilung und Vorbereitung von Veranstaltungen.
- **Einweisung, Ausbildung & Motivation des Teams** – Sie fördern eine kollegiale, professionelle Arbeitsatmosphäre und wirken bei der Ausbildung unserer Auszubildenden sowie der Einarbeitung neuer Mitarbeiter mit.
**Ihr Profil:**
- Mehrjährige Erfahrung im à-la-carte-Service und Veranstaltungsbereich – idealerweise mit Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und erster Führungserfahrung
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Teamgeist
- Professionelles, verbindliches Auftreten und ein Gespür für Gästewünsche
- Belastbarkeit, Organisationsgeschick und Flexibilität
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
**Wir bieten:**
- Stilvolles und außergewöhnliches Arbeitsumfeld in einem historischen Schloss
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit Fokus auf Abendservice und exklusive Veranstaltungen
- Sonntags und montags frei
- Kein Teildienst
- Ein engagiertes, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterkunft übergangsweise und nach Verfügbarkeit
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Ref-Nr.: 5398562
Aktualisiert:
09.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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