Das Kehrs Hotel Petersberg GbR
99084 Erfurt - Deutschland
Leiter/in - Gastronomiebetrieb
Arbeit
Vollzeit
ab 20.07.2026
Beschreibung
Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d)
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg Erfurt
Unser Restaurant PEBERG
Gestalten Sie gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf der Panoramaterrasse des Petersbergs
Das Angebot
Wir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant PEBERG im 4-Sterne-Hotel DAS KEHRS auf dem historischen Petersberg in Erfurt.
Ihre Aufgaben:
* Unterstützung der ... weiter lesen
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg Erfurt
Unser Restaurant PEBERG
Gestalten Sie gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf der Panoramaterrasse des Petersbergs
Das Angebot
Wir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant PEBERG im 4-Sterne-Hotel DAS KEHRS auf dem historischen Petersberg in Erfurt.
Ihre Aufgaben:
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Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d)
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg Erfurt
Unser Restaurant PEBERG
Gestalten Sie gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf der Panoramaterrasse des Petersbergs
Das Angebot
Wir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant PEBERG im 4-Sterne-Hotel DAS KEHRS auf dem historischen Petersberg in Erfurt.
Ihre Aufgaben:
* Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
* Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
* Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
* Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
* Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
* Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
* Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren
* Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
* Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
* Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
* Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
* Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
* Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Das Hotel
Ein 4-Sterne-Superior-Hotel auf dem historischen Petersberg mit einzigartiger Lage, 38 Zimmern und spektakulärer Aussicht über die Altstadt.
Highlights:
* Historisches Kasernengebäude (barocke Zitadelle)
* Moderne Ausstattung & hochwertiges Design
* Barrierefreie Zimmer
* Familiengeführtes Haus
* Zentrale Lage, in absoluter Ruhe
Restaurant PEBERG
Das kulinarische Herzstück mit gehobener Küche, ausgewählten Weinen und entspanntem Ambiente empfängt nicht nur Hotelgäste, sondern ist jederzeit offen für externe Besucher.
Besonderheiten:
* Moderne europäische Küche
* kuratierte Weinauswahl
* Panoramaterrasse
* Event- und Feierlichkeits-Services
* Regionale & saisonale Inspirationen
Wir bieten
* Unbefristete Arbeitsverträge
* Einen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem Ambiente
* Ein kreatives und familiäres Umfeld
* Freies Frühstück und eine weitere Mahlzeit
* Unterstützung bei der Wohnungssuche
Wir stehen für
* Eine herzliche weltoffene Gastlichkeit
* Inspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere Gäste
* Kompetenz als Gastgeber, gehobene Gastronomie
* Leidenschaft für unsere Heimat Thüringen
* Gegenseitige Wertschätzung und kreative Teamarbeit
* Ein entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum Entfalten
Jetzt Bewerben!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!
DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg
uta-kehr@daskehrs.de
Petersberg 18, 99084 Erfurt
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg Erfurt
Unser Restaurant PEBERG
Gestalten Sie gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf der Panoramaterrasse des Petersbergs
Das Angebot
Wir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant PEBERG im 4-Sterne-Hotel DAS KEHRS auf dem historischen Petersberg in Erfurt.
Ihre Aufgaben:
* Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
* Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
* Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
* Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
* Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
* Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
* Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren
* Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
* Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
* Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
* Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
* Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
* Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Das Hotel
Ein 4-Sterne-Superior-Hotel auf dem historischen Petersberg mit einzigartiger Lage, 38 Zimmern und spektakulärer Aussicht über die Altstadt.
Highlights:
* Historisches Kasernengebäude (barocke Zitadelle)
* Moderne Ausstattung & hochwertiges Design
* Barrierefreie Zimmer
* Familiengeführtes Haus
* Zentrale Lage, in absoluter Ruhe
Restaurant PEBERG
Das kulinarische Herzstück mit gehobener Küche, ausgewählten Weinen und entspanntem Ambiente empfängt nicht nur Hotelgäste, sondern ist jederzeit offen für externe Besucher.
Besonderheiten:
* Moderne europäische Küche
* kuratierte Weinauswahl
* Panoramaterrasse
* Event- und Feierlichkeits-Services
* Regionale & saisonale Inspirationen
Wir bieten
* Unbefristete Arbeitsverträge
* Einen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem Ambiente
* Ein kreatives und familiäres Umfeld
* Freies Frühstück und eine weitere Mahlzeit
* Unterstützung bei der Wohnungssuche
Wir stehen für
* Eine herzliche weltoffene Gastlichkeit
* Inspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere Gäste
* Kompetenz als Gastgeber, gehobene Gastronomie
* Leidenschaft für unsere Heimat Thüringen
* Gegenseitige Wertschätzung und kreative Teamarbeit
* Ein entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum Entfalten
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DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg
uta-kehr@daskehrs.de
Petersberg 18, 99084 Erfurt
Ref-Nr.: 12027961
Aktualisiert:
21.07.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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