Peter Mattfeld & Sohn GmbH
20357 Hamburg - Deutschland
Fachkraft - Lebensmitteltechnik
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2026
Beschreibung
### Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (w/m/d)
Für aufgeweckte Jungs und Deerns mit Technikverstand!
Wenn du Technik liebst und Lebensmittel für dich wertvoll sind,
ist diese Ausbildung bestimmt etwas für dich.
**Fachkräfte für Lebensmitteltechnik: **
- kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze
- stellen die Einhaltung der Qualitätsstandards sicher
- beachten Hygienevorschriften
- planen und organisieren auftragsbezogen Arbeitsabläufe
- steuern, bedienen und kontrollieren Produktionsanlagen und Verpackungseinrichtungen
- erkennen Störungen in den Prozessabläufen und ergreifen Maßnahmen
- lagern Stoffe produktgerecht
- reinigen, pflegen und warten Einrichtungen und Anlagen
- dokumentieren prozess- und qualitätsrelevante Daten
- setzen Mittel der Kommunikation ein
**Während der 3-jährigen Ausbildung bei Peter Mattfeld & Sohn durchläufst du alle Abteilungen unseres Unternehmens:**
- Produktion
- Verpackung
- Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle, Qualitätsplanung
- Produktentwicklung
- Instandhaltung und Wartung
- Labor
In allen Abteilungen erhältst du nach einer ausführlichen Einarbeitung
die Gelegenheit, die verschiedenen Arbeiten selbstständig auszuführen,
um deine Fähigkeiten weiter zu vervollständigen.
**Was solltest du mitbringen?**
- einen guten „Mittleren Schulabschluss“
(früher Realschulabschluss) oder eine vergleichbare Schulbildung
- Aufgeschlossenheit
- Kontaktfreudigkeit
- Teamfähigkeit
- ein gesundes Maß an Neugierde
**Bei uns lernst du für deine Zukunft**
Peter Mattfeld & Sohn ist ein Familienunternehmen mitten im Herzen Hamburgs. Seit über 75 Jahren importieren, verarbeiten und handeln wir Fleisch und viele andere Lebensmittel. Wir gehören zu den Top 10 der Fleischimporteure in Deutschland, haben einen eigenen Zerlegebetrieb, eine Convenience Manufaktur und einen Cash & Carry Frischemarkt für gewerbliche Kunden.
Wir sind einzigartig vielfältig in unserer Branche - und genauso vielschichtig sind auch die Ausbildungsberufe, die wir jungen Menschen mit Lust auf Teamarbeit und Eigeninitiative anbieten. Wir sind Ausbildungsbetrieb mit Herz und Verstand und freuen uns, wenn unser Nachwuchs nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung langfristig Teil unseres Teams bleibt.
**Weitere Infos findest du unter:** https://www.mattfeld.de/Fachkraefte-fuer-Lebensmitteltechnik
Für aufgeweckte Jungs und Deerns mit Technikverstand!
Wenn du Technik liebst und Lebensmittel für dich wertvoll sind,
ist diese Ausbildung bestimmt etwas für dich.
**Fachkräfte für Lebensmitteltechnik: **
- kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze
- stellen die Einhaltung der Qualitätsstandards sicher
- beachten Hygienevorschriften
- planen und organisieren auftragsbezogen Arbeitsabläufe
- steuern, bedienen und kontrollieren Produktionsanlagen und Verpackungseinrichtungen
- erkennen Störungen in den Prozessabläufen und ergreifen Maßnahmen
- lagern Stoffe produktgerecht
- reinigen, pflegen und warten Einrichtungen und Anlagen
- dokumentieren prozess- und qualitätsrelevante Daten
- setzen Mittel der Kommunikation ein
**Während der 3-jährigen Ausbildung bei Peter Mattfeld & Sohn durchläufst du alle Abteilungen unseres Unternehmens:**
- Produktion
- Verpackung
- Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle, Qualitätsplanung
- Produktentwicklung
- Instandhaltung und Wartung
- Labor
In allen Abteilungen erhältst du nach einer ausführlichen Einarbeitung
die Gelegenheit, die verschiedenen Arbeiten selbstständig auszuführen,
um deine Fähigkeiten weiter zu vervollständigen.
**Was solltest du mitbringen?**
- einen guten „Mittleren Schulabschluss“
(früher Realschulabschluss) oder eine vergleichbare Schulbildung
- Aufgeschlossenheit
- Kontaktfreudigkeit
- Teamfähigkeit
- ein gesundes Maß an Neugierde
**Bei uns lernst du für deine Zukunft**
Peter Mattfeld & Sohn ist ein Familienunternehmen mitten im Herzen Hamburgs. Seit über 75 Jahren importieren, verarbeiten und handeln wir Fleisch und viele andere Lebensmittel. Wir gehören zu den Top 10 der Fleischimporteure in Deutschland, haben einen eigenen Zerlegebetrieb, eine Convenience Manufaktur und einen Cash & Carry Frischemarkt für gewerbliche Kunden.
Wir sind einzigartig vielfältig in unserer Branche - und genauso vielschichtig sind auch die Ausbildungsberufe, die wir jungen Menschen mit Lust auf Teamarbeit und Eigeninitiative anbieten. Wir sind Ausbildungsbetrieb mit Herz und Verstand und freuen uns, wenn unser Nachwuchs nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung langfristig Teil unseres Teams bleibt.
**Weitere Infos findest du unter:** https://www.mattfeld.de/Fachkraefte-fuer-Lebensmitteltechnik
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ref-Nr.: ec88bc904eede7fe518c70dd4f592ab4
Letztes Update:
22.12.2025
Passende Jobs für dich
Peter Mattfeld & Sohn GmbH
20357 Hamburg
Ausbildung
ab 01.08.2026
Peter Mattfeld & Sohn GmbH
20357 Hamburg
Ausbildung
ab 01.08.2026
