Koch (m/w/d) - Szakács (nő/férfi/egyéb)

Arbeitgeber: E.F.Geier GmbH & Co. KG

### Ihre Aufgaben



- Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für das Mittagsangebot

- Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen

- Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte

- Bestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

- Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards

- Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs

- Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Minimierung von Lebensmittelverschwendung

- Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche

- Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und den Veranstaltungsverantwortlichen



### Ihr Profil



- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. entsprechende Berufserfahrung

- Leidenschaft für das Kochen und die Zubereitung frischer, hochwertiger Speisen

- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil

- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten

- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften

- Freundliches Auftreten und eine professionelle Einstellung zur Arbeit



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



Szakácsként Ön felelős a kiváló minőségű ételek elkészítéséért a napi ebédmenühöz, valamint a catering rendezvények megszervezéséért és lebonyolításáért. Szakértelmével, szervezőkészségével és a főzés iránti elkötelezettségével hozzájárul vendégeink elégedettségéhez és szolgáltatásaink magas színvonalához.



## Feladatai



- Friss ételek elkészítése és kiadása a napi ebédmenühöz

- Catering rendezvények megtervezése, előkészítése és lebonyolítása

- Szezonális étlapok kialakítása és folyamatos fejlesztése

- Alapanyagok megrendelése, átvétele és szakszerű tárolása

- A HACCP előírások és valamennyi higiéniai szabály betartása

- A konyhai munkafolyamatok hatékony megszervezése

- Az alapanyagok gazdaságos felhasználásának biztosítása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése

- A konyhai berendezések és munkaterületek tisztán tartása, karbantartása

- Szoros együttműködés a felszolgáló csapattal és a rendezvényszervezőkkel



## Az Ön profilja



- Szakács végzettség vagy ezzel egyenértékű szakmai tapasztalat

- Szenvedély a főzés és a friss, minőségi ételek elkészítése iránt

- Tapasztalat a közétkeztetésben és/vagy a catering területén előnyt jelent

- Önálló, szervezett és felelősségteljes munkavégzés

- Jó csapatmunkára való képesség

- Terhelhetőség és magabiztos munkavégzés nagy munkaterhelés mellett is

- Magas szintű minőségtudatosság és a higiéniai előírások következetes betartása

- Barátságos fellépés és professzionális hozzáállás a munkához