Die Deutsche Bundesbank ist eine besondere Bank. Wir sorgen mit der EZB und den
anderen europäischen Zentralbanken für einen stabilen Euro. Dafür und für
weitere Zentralbankaufgaben brauchen wir eine große Vielfalt von
Spezialistinnen und Spezialisten in den verschiedensten Arbeitsbereichen, damit
die Institution funktionieren kann.

Küchenleitung (m/w/d) Repräsentationsgastronomie und KiTa

Arbeitsort: Frankfurt am Main
Anstellung: Vollzeit (Teilzeit ist grundsätzlich möglich), unbefristet
Stellen-ID: 2025_1141_02

Das Team unserer Repräsentationsgastronomie versorgt unsere nationalen und
internationalen Gäste sowie unseren Vorstand mit kreativen und qualitativ
hochwertigen Speisen/Menüs bei verschiedenen Veranstaltungsformen.

Zudem übernimmt das Team die tägliche Zubereitung der Speisen für unseren
Betriebskindergarten.

Arbeit von besonderem Wert: Ihr Einsatz bei uns


- Sie leiten selbstständig die Küche der Repräsentationsgastronomie auf
Sterneniveau. Dabei planen, organisieren und kontrollieren Sie alle Abläufe im
Küchenbereich. Zudem erstellen Sie die Speise- und Menüpläne und tragen die
Verantwortung für Team, Qualität und Präsentation der Speisen.
- Gemeinsam mit dem Team bereiten Sie hochwertige und innovative Gerichte zu
sowie entwickeln neue Kreationen.
- Für die Verpflegung unseres von Montag bis Freitag geöffneten
Betriebskindergartens setzen Sie die Grundsätze der DGE um und stimmen
Speisepläne auf die Bedürfnisse der Kinder ab.
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP sowie interne Standards
halten Sie konsequent ein und kontrollieren deren Umsetzung.
- Zudem tragen Sie die Verantwortung für die Kalkulation, den Einkauf, die
Lagerung sowie die wirtschaftliche und nachhaltige Nutzung der Lebensmittel.

Besondere Werte: Ihre Qualifikationen


- Ausbildung als Koch bzw. Köchin (m/w/d) und Küchenmeister bzw. -meisterin
(m/w/d) oder vergleichbarer Weiterbildung
- Mindestens 5-jährige Berufserfahrung in der Zubereitung von Speisen, in der
Erstellung von Rezepten und Speiseplänen sowie in der Organisation und
Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 200 Personen in der gehobenen
Gastronomie (Sternegastronomie wünschenswert)
- Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams ist wünschenswert
- Gute Kenntnisse des Lebensmittel- und Hygienerechts (einschließlich HACCP
und Lebensmittelkennzeichnung) sowie der einschlägigen
Unfallverhütungsvorschriften
- Gute Arbeitsorganisation, Teamfähigkeit, hohe Service- und
Kundenorientierung sowie Verschwiegenheit
- Körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft und Eignung zur gelegentlichen Arbeit im Früh- und Spätdienst
mit entsprechendem Freizeitausgleich
- Sehr gute Deutschkenntnisse

Wertvolle Arbeit verdient besondere Vorteile

Vergütung & Perspektiven

Zusätzliche Altersvorsorge, Prämien für besondere Leistungen, sicherer
Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst mit verlässlichen Arbeitsbedingungen,
zukunftsorientierter Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst mit verlässlichen
Arbeitsbedingungen, unbefristetes Arbeitsverhältnis, abwechslungsreiche
Aufgaben, zielgerichtete Einarbeitung, umfangreiches Weiterbildungsangebot, Wir
bieten Ihnen ein attraktives Gehalt, das Ihrer Qualifikation und Erfahrung
entspricht. Freuen Sie sich auf eine leistungsgerechte Vergütung in einem
wertschätzenden Arbeitsumfeld.

New Work

Gute technische Ausstattung (z. B. Smartphone, Notebook), kollegiale und
wertschätzende Arbeitsatmosphäre, Arbeitszeit: 39 Stunden/Woche, 30 Tage
Urlaub, flexible und planbare Arbeitszeiten, Gleitzeit mit Zeitausgleich für
Mehrarbeit, Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Zusatzleistungen

Kostenloses Deutschlandticket als Jobticket, gute Verkehrsanbindung (Bus &
Bahn), zentrale Lage, kostenlose Parkplätze, betriebliches
Gesundheitsmanagement, Betriebskita bzw. Betreuungsangebote, betriebseigene
Wohnungen, kostenloses Konto und Depot, Beschäftigtendarlehen

Wollen Sie unser Team bereichern?

Dann sind wir schon sehr gespannt auf Ihre Bewerbung. Falls Sie im Voraus
noch Fragen haben, wenden Sie sich einfach an die zuständige Ansprechperson.

Ihre Fragen zur Bewerbung

Mirja Siedentopf, 069 9566‑36545
jobs@bundesbank.de

Ihre Fragen zum Aufgabengebiet

Sebastian Schmidt, 069 9566‑33658
Sebastian.schmidt@bundesbank.de

Bitte bewerben Sie sich bis zum 04.01.2026 mit der Stellen-ID 2025_1141_02
über unser Online-Tool.

Vielfalt und Chancengleichheit sind uns wichtig. Schwerbehinderte Menschen
werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Auch fördert die Deutsche
Bundesbank die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern insbesondere
bei der Besetzung von Führungspositionen. Daher begrüßen wir besonders
Bewerbungen von Frauen.